позволяет выполнять учет объема и степени охлаждения до необходимой для хранения молока температуры. Конструкция установки включает в себя буферную емкость, центробежный насос, фильтр, воздухоотделитель, электромагнитный счетчик расхода молока, пульт управления, раму, комплект трубопроводов и арматуру. Насосом молоко подается в пластинчатый охладитель. Перед попадением в охладитель молоко проходит сквозь фильтр. Начальную температуру определяет термометр, а конечную - термодатчик. Показания термодатчика передаются и выводятся на пульте управления. Перед охладителем установлен регулятор потока, который позволяет изменять интенсивность теплообмена между хладагентом и молоком, регулируя этим температуру молока на выходе. Электромагнитный счетчик - расходомер ведет учет количества принятого молока.